☆うるいの料理

山野草の食材が並んでいるところで　「うるい」をみたら、
それから数日後の昨日に　スーパーで売っているではないですか！

面白半分で、買ってきました。
⇒　ギボウシの花と　うるいの料理　～　Ｍｙブログ「散歩道の野草と風」

「うるい」を茹でてみます。




癖がなく　なんにでもあうとのこと！


さっとゆでたらそのままでも　おいしい。


胡麻ダレ（胡麻ドレッシング）をかけました。　これもいいですよ


サラダにも、お吸い物にも、炒めものにも　美味しいです！