◎人参のピラフ 作ってみよう

人参のピラフ （Carrot rice）　作ってみよう！

★　オリジナルレシピ
米２合
荒くすりおろした人参　１本分
プレーンヨーグルト　大匙４
塩小さじ１/２
水　３６０ｃｃ

★　アレンジレシピ　（以下を追加します）
干しレーズン　適量
乾燥芽ひじき戻したもの　適量　
クミンシード　少々

全部合わせてしばらく置いてから、全体をかき混ぜて普通に炊きます。

出来上がり！　きれいで美味しい！　
人参は　中くらいのを1本　普通におろして使いました。
思ったよりご飯に対して人参の量が多くて、はじめての食感です。
クミンシードは　炊きあがってから加えると香りがきわ立つでしょう。

はい、お代わり！　（*^_^*）♪
また作りたい美味しさです～　


この本に載ってました。


豆をゆでてペーストにし、オリーブオイルなどを混ぜて作る「フムス」。
それをアレンジした美味しそうな美味しそうなレシピ集です。
写真もとってもオシャレ。

さまざまな「フムス」の作り方。「フムス】を使った料理。
そして　ヘルシーな献立には、「フムス」以外の料理も載っています。

作ってみたい料理がたくさんあります。
ただし、「フムス」を作るには　フードプロセッサーが必要。

2016/08/19　借りて読み始め、一気に読み終わる。

内容　：
中東生まれの豆のペーストで、栄養満点、満腹感もある「フムス」。
ひよこ豆をはじめ、さまざまな豆のフムスの作り方や、フムスを使ったアレンジレシピ、ビーンズデザートなどを紹介する。

著者　：
栄養士の免許取得。食のトータルコーディネートを行う会社で企画、調理を手掛け独立。
料理教室「Wakka Kitchen」主宰。
ブルガリア、トルコ料理に詳しくヨーグルトへの造詣も深い。