◎☆広島・宮島旅行 2002年：懐かしい！

秋の旅行、皆さんはどこへ？

懐かしい2002年11月の旅行アルバムです。

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Picasa Webアルバム　「広島・宮島旅行　2002年」2002年11月 3日～4日

（2020年には、ブラウザで見ることはできなくなりました。）


広島お好み焼き　



2011/12/9　テンプレートを変更しました。　幅の広い画像もＯＫです。
（1024＊768　モニターで確認のこと）

写真サイズ　テスト　500　＜＝＝　これから、Ｍｙブログたちで使いたいサイズ。



写真サイズ　テスト　640　＜＝＝　さすがに大きすぎる。　（^o^ゞ;



I went to Hiroshima and Miyajima in 2002.

◎☆手作りかぼちゃヨーグルトを作る

ハロウィンにカボチャ！　

かぼちゃ（南瓜　カボチャ）のおやつ　たべたい！

これまでは、一口サイズに切って皮もむいてから、蓋つきの容器に入れレンジでチン！でした。
けっこう　めんどくさ。!!（＞д＜）ノ

先日、ＴＶで丸のまま　チンしているのを見て　目からうろこ～。

さっそくブログに「なんちゃって簡単レシピ」をメモ。
⇒　ハロウィン 2011　かぼちゃのおやつ　～　Ｍｙブログ「ベルルのお絵かき・ふりーく」


レシピどおりに　作ってみましょう！

買ってきたのは、１/４カットのかぼちゃ。約４７０ｇ



洗って、種を除いたら、



そのまま　レンジでチン　１０分
今回はラップもしないで試してみました。

皮から　こそいで容器に入れます。



そのままたべると、焼き芋みたい。



つぶして、ヨーグルトとあえれば、おやつにデザートに！

おいしい！



サラダには、マヨネーズやドレッシングで、さらにペーストにすれば　パンプキンスープ。
もう、アイデアしだいね。

残りは、ラップして　冷蔵。　
たくさんあるときは　冷凍もできます。

写真では　少しパサッとしているけれど、
ヨーグルトやマヨネーズなどとあえて使うのでＯＫ
かぼちゃの種類によって、水分は違うのでいろいろ試してみてね。

この方法は、包丁いらず　手間いらず、すごく簡単！　おすすめです。

スイートバジルを育ててお料理に！ 2018年～

毎年　スイートバジル　を育てています。

⇒　スイートバジル ～ Ｍｙブログ「花とおしゃべり２」
⇒　スイートバジル ～ Ｍｙブログ「Niwa niha Hana」

　　　　～　～　～　～　☆　～　～　～　～　☆　～　～　～　～

2025年　今年も育てています。
　⇒　7／15　植え付けたバジルと寄せ植え鉢-J、ML、プランターK ～ Ｍｙブログ「花とおしゃべり Part2（庭には花）」

　　　　　～　～　～　～　☆　～　～　～　～　☆　～　～　～　～

2021年　今年も育てています。

2021／04／02　スイートバジルの苗を買いました。お料理に活用してます。

　

2020年　今年も育てています。

2020／05／14 スイートバジル 植え付け




～　～　～　～　☆　～　～　～　～　☆　～　～　～　～

2019年　春から　バジルを育てています！

2019年のバジルは　少し種類が違うのか、香りが違うし　葉も大きい。

　⇒　8月のミニトマトとバジル日記（8/5、8/16、8/28）実と花 ～ Ｍｙブログ「Niwa niha Hana」
サラダのトッピングにしたり、




刻んでバジルマヨネーズにしたり。


～　～　～　～　☆　～　～　～　～　☆　～　～　～　～

2018年の夏には、バジル （Basil）を美味しくいただきました。（*^_^*）♪

2018/10/4　バジルチーズ胡麻パン、サラダ、キーウィヨーグルト、スープ
これが　最後かな。（*^_^*）♪


2018/9/20　ソーセージと卵炒めバジル添え、トマトとポテトとレタスと人参サラダ、チーズトースト、スープ


2018/9/17 ポークソテー バジル添え、モヤシとナス、人参炒め、みそ汁雑穀ご飯


2018/8/20　ズッキーニのチーズ焼きとチーズトースト、バジル添え


2018/7/28　トマトバジルサラダ、枝豆コロッケ、麩のスープ、胡麻パン


2018/7/13　ポークサンド、スクランブルエッグ、バナナヨーグルト、バジルスープ


2018/6/27　バジルトマト卵サラダ、ささみかつ、流水麺蕎麦


2018/6/13　バジル焼き豚チーズトースト、スクランブルエッグ、キーウィヨーグルト


⇒　スイートバジル ～ Ｍｙブログ「Niwa niha Hana」

⇒　スイートバジル ～ Ｍｙブログ「花とおしゃべり：Niwa niha Hana（庭には花）-2」
　

◎☆京都の筍でお料理

　
朝、京都の長岡京から　フレッシュな　朝堀筍　が届いたよ。 例年「皮付き（土付き）の採れたての筍」が届きますが、2024年には「採れたてをその場で大鍋で湯がいた筍」が届きました。すごく柔らかくて美味しい。 ありがとうございます！
　



毎年届く京都の筍　⇒　京都の筍 ～ Ｍｙブログ「ベルルのお絵かき・ふりーく」

⇒　京都の筍 ～ Ｍｙブログ「パそぼのあれこれフリーク：Part2」

2020年4月13日
朝堀りたけのこが、京都から届きました。



皮をむいて、縦割りにして茹でます。（付属の糠は使わず、お米を少し入れてアク抜き）



茹でたて、穂先をそのままいただきます。



鯖の水煮缶と筍の味噌煮。



筍ご飯。　あぁ～　美味しい。



高野豆腐と筍の炊合せ。



～　～　～　～　☆　～　～　～　～　☆　～　～　～　～

2018年4月26日
皮を剥く前に、パ・チ・リ！



お気に入りの手作りのお皿に盛り付けます。



～　～　～　～　☆　～　～　～　～　☆　～　～　～　～

2009年4月
泥付筍を箱から出します。　大きなのたけのこが7個も！



さっそく大きなお鍋を用意。　糠（ぬか）と一緒に茹でます。




柔らかくゆであがりました。いい香り、　いただきま～す。　



今日は、筍づくしです。








毎年届く京都の筍の記事です。
⇒　京都の筍　～　Ｍｙブログ「パそぼのあれこれフリーク：Part2」

☆生姜の酢漬けを作ります

　生姜の酢漬けを作ろう！

その後も、生姜の酢漬け、作っています。（*^_^*）♪

2019/4/2　新しく生姜の酢漬けを作ります。
頂いた梅の甘煮が残っていたので、紫蘇の葉と一緒に　生姜の酢漬けに入れました。
梅の甘みが広がります。 生姜はピンク色に染まることでしょう。

2018/11/20・・・12/4
きれいな生姜を買ってきたので、生姜の酢漬けを作らなくては！

2018/8/14
暑いときには、生姜風味のお酢を水で割って飲むのもいいかな。
生姜を買って酢漬けを作ります。
今回は、ちょっと甘め、買置きの梅干しが2個あったので　これも入れました。

2018/01/07　
12月に買った新生姜、やっと時間ができたので、酢漬けにしました。

2016/10/22
買っておいた新生姜で酢漬けを作ります。
今回は、合わせ酢に　調理酒と味醂も使いました。（甘さ控えめ）
4日後、ほんのりピンク色になって　すごくおいしい。

2015/07/28　追記
買ったままにしておいた生姜、酢漬けにしました。
こんな暑い時に～、と思ったんですけね。
スライスした生姜を、少し塩を入れてシッカリめに茹でて作りました。
茹で汁は、チキンとキャベツのスープに入れたら、すごく美味しくなったよ。


2014/10/13　追記
旅行の前に、新生姜を甘酢につけてきました。

2012/7/15　記

Ｗｅｂでレシピを検索するより、自分で作ったブログ記事を見るほうがいいんだけれど・・・。
探すのに一苦労。　ここにまとめることにしました。



新生姜（しょうが）を買ってきたので、酢漬けを作ってみます。

紙のようにペラペラで　甘ったるい甘酢の味しかしない　　ようなのではなく、
少し歯ごたえがあり、生姜の味がしっかりとしたのがいいな！

名付けて　『生姜好きの新生姜の酢漬け』　です。　

作り方は、Webの色々なレシピを参考に・・・テキトーですけど。

１）生姜の皮をこそぎ落とし、汚い部分を取る。
２）薄くスライスする。　薄いほうがいいそうだけど、まぁテキトー。
３）切った生姜を水に晒す。

４）合わせ酢を作る。
レシピは千差万別。　と言うことはテキトーでOK。
砂糖　１：　酢　２：　水　０．５　を煮立たせ、冷ます。

５）生姜を熱湯でサッと茹でて、ザルに取り、塩をふる。



６）ガラス瓶を熱湯消毒する。

７）ガラス瓶に　生姜を入れ、合わせ酢を入れる。ちゃんとかぶることを確認。







８）冷めたら冷蔵庫で保存。　




⇒　生姜好きの新生姜の酢漬け　～　Ｍｙブログ「ベルルのお絵かき・ふりーく」

めも：Goo画像のｈｔｔｐｓ修正済

◎☆節分には豆まき、そして手作り恵方巻きを！（2006年～ ）

2025年は、2月2日が「節分」！　
そして翌日は　「立春」　なんだかうれしい。！

2015/2/3　記、2022/2/3　追記修正、2023/2/3～2025/2/1　追記

節分といえば、「豆まき」。邪気を払う！

世界の平和を乱す「鬼」を成敗してほしい～～




2000年から猛威をふるった「新型コロナウイルス」 は、収束したようで一安心。

一方、世界の平和はますます脅かされています。

更に　日本の政治も　根本から揺るいでいます。

心の鬼には、退散してほしいものです！

さて、節分の人気行事は「恵方巻き」です。 

2025年の節分は、2月2日、恵方は　西南西

「恵方巻き」については、なんと2006年からブログに書いてます。

⇒　恵方巻 ～ Ｍｙブログ「パそぼのあれこれフリーク：Part2」

最初は、恵方巻きは　コンビニで買うものだと思っていたけれど、
母に頼んで　海苔巻きを作ってもらい、
ついには　自分でも　挑戦することにしました。

「今年の恵方」 に向かって丸かぶり！　だよ

ところで、恵方って？　

360度　あらゆる方向とはいかなくても、
16方向ぐらいはあるのかと思っていましたが、
意外　たった４方向だけなんですって。

４つの恵方　　　　　　　　　　　　　　
● 甲の方角＝東北東より少し東　　　　　
● 庚の方角＝西南西より少し西　　　　　
● 丙の方角＝南南東より少し南　　　　　　
● 壬の方角＝北北西より少し北
　　　　

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恵方巻作り、毎年挑戦してま～す。　（=^▽^=）

2025年（西南西）
　　

2024年（東北東）　
　

2023年（南南東）　　
　
　
2022年（北北西）　　
　

2021年（南南東）


　　　　～　～　～　～　☆　～　～　～　～　☆　～　～　～　～

2020年2月3日　恵方は　「西南西！」
⇒　節分と恵方巻 2020


2019年2月3日　恵方は　「東北東！」
⇒　節分と恵方巻 2019 （今年は手作りは無し）

2018年2月3日　恵方は　「南南東！」
⇒　節分と恵方巻 2018


2017年2月3日　恵方は　「北北西」！
⇒　節分と恵方巻 2017 （今年は手作りは無し）

2016年2月3日　恵方は　「南南東！」
⇒　節分と手作り恵方巻き：2016


2015年2月3日　恵方は　「西南西」
⇒ 節分と手作り恵方巻き：2015
　

2014年2月3日　恵方は　「東北東」
⇒　節分、手作り恵方巻きに挑戦 2014

　

　　　　～　～　～　～　☆　～　～　～　～　☆　～　～　～　～

2013年2月3日　恵方は　「南南東」
⇒　節分の豆まき 2013
　ありあわせの材料を巻いた手作り恵方巻き、まぁまぁかな！

2013年1月23日　～　2月2日　　恵方巻の練習バージョンです。

　


2012年2月3日　恵方は　「北北西」
⇒　節分、恵方巻きと丸かぶりロール 2012 手作り恵方巻き、まぁまぁ、いい出来です！

2011年（初めて！挑戦）　　
　

2008年（母の手作り）

☆　できました！　手作り恵方巻き！　
毎年の恵方巻です（2008年～）　⇒　節分　恵方巻

　これからは、いろんな海苔巻きも作りたいな！